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बिहारी लिट्टी-चोखा – लिट्टी-चोखा बिहार का पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है। यह देश के विभिन्न हिस्सों में अपनी अलग पहचान बना चुका है।

डालना सब्जी को मिथिला का तरकारी कहा गया है । इसका उपयोग मिथिला में लोग अपने घरों के अलावा सभी प्रमुख भोज-भात या कार्यक्रम में करते हैं ।

खट्टी-मीठी तिल चटनी मिथिला के पारंपरीक खाने का अभिन्न अंग है । मिथिला में इसे विभिन्न प्रकार के अनुष्ठानो तथा भोज-भात के अवसर पर बनाया जाता है ।

चूड़ा की लाई मिथिला के भोजन का एक पारंपरिक हिस्सा है, जिसे खासतौर पर सर्दियों में खाया जाता है। यह सेहत के लिए कई फायदे प्रदान करता है।

मिथिला का झोर वाला मटन -मिथिला क्षेत्र में यह खासतौर पर उत्सवों, पारिवारिक आयोजनों और मेहमानों के स्वागत में बनाया